't Alternatief - Nieuws

Zomerse cocktails


Zelf cocktails maken op een snelle en eenvoudige manier. Hier vind je zelfgemaakte klassieke cocktail recepten zoals de Mojito, Pina-Colada enz.

Caïpirinha:
Caïpirinha

5cl Cachaça rum, Crushed ijs, 2 limoenen in kwartjes, 2 eetlepels rietsuiker,Spuitwater, Verse munt.

De limoenen en de rietsuiker pletten met een stamper, nadien de Cachaça, het ijs en het spuitwater toevoegen.

Afwerken met verse muntblaadjes.


Daiquiri:
Daiquiri

5cl witte rum, 4 ijsblokjes, 1 1/2 limoen- of citroensap, 1/2 tl suikersiroop

Het cocktailglas in de diepvries zetten en ijskoud laten worden.

Alle ingridiënten in een shaker goed schudden en door een zeef in het ijskoude glas schenken.


Mojito:
Mojito

6cl witte rum, crushed ice, 1/2 limoen, 1tl rietsuiker, 6-7 muntblaadjes, scheut spuitwater.

De limoen wassen en in partjes verdelen. Suiker, limoen en muntblaadjes met een stamper pletten.

Het glas vullen met crushed ice opvullen, de rum erover gieten en roeren. Met spuitwater aanvullen.

Vervang je het spuitwater door champagne of cava dan heb je een Mojito Royal.


Pina-Colada:
Pina-Colada

7cl Coconut Kiss, 2cl witte Rum, 10cl ananassap, een schijfje ananas.

De rum, Coconut Kiss en ananassap met 3-4 ijsblokjes in een shaker kort en stevig schudden.

De resterende ijsblokjes in een glas doen en de cocktail erover schenken. Werk af met een schijfje ananas.


Strawberry Daiquiri:
Strawberry Daiquiri

5cl witte rum, 4 ijsblokjes, 1 1/2 limoen- of citroensap, 1/2 tl suikersiroop, 2tl aarbeiensiroop.

Het cocktailglas in de diepvries zetten en ijskoud laten worden.

Alle ingridiënten in een shaker goed schudden en door een zeef in het ijskoude glas schenken.

De aardbeiensiroop toevoegen. Frozen Daiquiri mix je in een blender met 4 el crushed ice i.p.v. ijsblokjes, hierdoor smaakt hij fruitiger.


Tequila-Sunrise:
Tequila-Sunrise

5cl tequila, 12cl sinaasappelsap, 1cl vers citroensap, 2cl grenadinesiroop

De tequila, het sinaasappelsap en het citroensap in een cocktailglas gieten. Eventueel ijsblokjes toevoegen.

De grenadinesiroop erbij druppelen langs de rand van het glas zodat dit op de bodem komt te liggen.